Labelisé "Entreprise du Patrimoine Vivant" & Monument Historique, le Moulin de la Fleuristerie est le dernier centre en France de fabrication de pistils, pétales, feuilles et fruits de créations.

Confidentiels voire secrets du grand public, en 1997, les ateliers du moulin sont ouverts aux visites guidées de cet artisanat d'art. La roue  à aubes entraîne toujours les machines du 19ième siècle et la production d'électricité à 110 volts pour fournir les plus grandes maisons de Haute Couture et de décoration comme CHANEL, le Théâtre Royal du Danemark ou encore le Moulin Rouge...

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